Пирог в домашних условиях без сметаны

Пирог в домашних условиях без сметаны Пирог в домашних условиях без сметаны 51 Пирог в домашних условиях без сметаны 102 Пирог в домашних условиях без сметаны 186

Главная » Десерты »

Конфеты «Птичье молоко», приготовленные по-домашнему рецепту, намного вкуснее, чем купленные в магазине, наверное, потому что дома мы используем натуральные продукты.

Этот рецепт «Птичьего молока» предусматривает готовый шоколад – так быстрее, но можно приготовить шоколадную глазурь самостоятельно, из-за чего вкус конфет только улучшится.

Совет от Чудо-Повара. Узнайте: как приготовить нутеллу в домашних условиях.

Суфле для «Птичьего молока» изготавливается различными способами: с манкой, с желе, но, как мне кажется, суфле на манной каше больше подходит для домашнего торта Птичье молоко, а с желатином для приготовления конфет.

Вкус белкового суфле внутри конфеты Птичье молоко немного напоминает заварной крем, такой же нежный и воздушный.

конфеты птичье молоко рецепт с фото

Ингредиенты для Птичьего молока в шоколаде

  • шоколад – 100 г;
  • сливочное масло – 100 г;
  • яичный белок – 4 шт;
  • желатин – 1 ст.л.;
  • сахар – 4 ст.л.

Рецепт «Птичьего молока» без выпечки

  1. Желатин замачиваем в 0,5 ст. кипяченой воды комнатной температуры (для набухания), затем доводим до кипения и остужаем.
  2. Тщательно взбиваем яичные белки с сахаром, постепенно вливая остывший желатин.
  3. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло, делим смесь на две части.
  4. Глубокий противень застилаем бумагой для выпекания, выливаем половину растопленного шоколада, убираем в холодильник для того, чтобы шоколадный слой немного застыл.
  5. Затем выкладываем взбитые белки с сахаром и желатином, сверху равномерным слоем заливаем оставшимся слегка подогретым шоколадом.
  6. Убираем противень в холодильник до полного застывания шоколадной глазури.
  7. После этого «Птичье молоко» разрезаем на отдельные кусочки произвольной формы или выкладываем на плоское блюдо и подаем к столу вместе с чаем или к кофе в виде торта.

Для приготовления конфет «Птичье молоко» не нужно много времени, они делаются очень быстро и по цене в итоге выходят недорогие, что тоже немаловажно.

Приятного аппетита!

загрузка...

(4 голос(ов): 4,50 из 5)
Загрузка...

загрузка...

загрузка...

Пирог в домашних условиях без сметаны 6 Пирог в домашних условиях без сметаны Пирог в домашних условиях без сметаны 35 Пирог в домашних условиях без сметаны 33 Пирог в домашних условиях без сметаны 192 Пирог в домашних условиях без сметаны 70 Пирог в домашних условиях без сметаны 138 Пирог в домашних условиях без сметаны 123 Пирог в домашних условиях без сметаны 49 Пирог в домашних условиях без сметаны 156 Пирог в домашних условиях без сметаны 177 Пирог в домашних условиях без сметаны 185 Пирог в домашних условиях без сметаны 142 Пирог в домашних условиях без сметаны 78 Пирог в домашних условиях без сметаны 102